Au cœur du prestigieux Faubourg Saint-Honoré, se cache un véritable trésor culinaire : le café-restaurant Rosy & Maria. Niché au sein de la Maison de Beauté Carita, ce lieu intime, séduit par son ambiance raffinée. Ainsi que par son cadre baigné de lumière, à quelques pas de la place de la Concorde.
Une Carte Signée Amandine Chaignot
Aux commandes de Rosy & Maria, la cheffe Amandine Chaignot sublime les produits de saison avec une cuisine saine et joyeuse. En effet, sa carte met à l’honneur le végétal, les herbes fraîches et des créations gourmandes équilibrées, où chaque ingrédient est traité avec respect et intention. Inspirée par sa riche expérience auprès des plus grands chefs et maisons prestigieuses, Amandine propose des plats qui réconcilient raffinement et simplicité.
Un lieu secret à découvrir
Une atmosphère confidentielle et le plaisir d’être résident dans un lieu unique suspendu dans le temps. Décorée dans des tons noirs et blancs par le studio REV, cela crée une atmosphère presque irréelle, on à l’impression de faire partie d’une masterpiece. De l’escalier central de l’hôtel particulier, on accède à cet espace unique qui offre ainsi une vue imprenable sur le majestueux hall cathédrale de la maison. Un moment unique à vivre et déguster !
Une cuisine de saison aussi bonne que belle
Le nom Rosy & Maria rend hommage aux sœurs Carita, figures emblématiques de la maison de beauté. Le choix des prénoms n’est pas anodin : l’une des sœurs aimait fréquenter les tables du quartier, tandis que l’autre avait une passion indéniable pour les sucreries. Un clin d’œil à la douceur et à la gourmandise qui imprègnent cet endroit. Entre banquettes alcôves et une bibliothèque majestueuse de 17 mètres, chaque détail reflète l’harmonie entre design contemporain et histoire patrimoniale. La bibliothèque, en particulier, met en lumière des objets iconiques des sœurs Carita et des œuvres d’artistes contemporains, créant un dialogue entre passé et présent.
Rosy & Maria est pensé comme un espace de vie, où clients et amis se retrouvent pour des instants suspendus. Du petit-déjeuner aux apéritifs en fin de journée, l’atmosphère invite à la détente et à la convivialité. Ici, nul besoin de choisir entre nourritures terrestres et spirituelles : tout est donc conçu pour nourrir le corps et l’âme.
Avec Rosy & Maria, la Maison Carita transcende l’idée traditionnelle d’un restaurant pour en faire un lieu unique où la beauté, l’art et la gastronomie se rencontrent.
Maison Carita
11 rue du faubourg Saint-Honoré 75008 Paris
01 44 94 11 45
Horaires : du mardi au samedi 10h à 19h et jeudis de 10h à 21h
@rosyetmaria.caritaparis
Sandra Fourqui
