Quand le froid enveloppe Paris et que les journées raccourcissent, l’appel d’un refuge chaleureux se fait irrésistible. À moins de trois heures de la capitale, de ravissantes échappées invitent à ralentir le rythme, à savourer le temps qui passe au coin du feu. Qu’il s’agisse d’une demeure de charme, d’un château en pleine forêt ou d’un manoir en pleine campagne normande, chaque adresse promet une immersion dans la douceur hivernale à la française. Là, les flammes dansent derrière les vitres, le bois craque doucement, et l’on se laisse envelopper par la quiétude des lieux. Entre promenades en nature givrée, tables gourmandes et siestes sous un plaid moelleux, ces refuges conjuguent confort, authenticité et art de vivre.
Le charme normand des Manoirs de Tourgéville
Un cliché angélique du Made in Normandie, idéal pour un décor de film. Alors que « Robert et Robert » est à l’affiche en 1978, Claude Lelouch, tombé amoureux de ce petit coin du Calvados depuis « Un homme et une femme », imagine le scénario d’un film se déroulant dans un hôtel. Il décide alors de faire construire une vaste bâtisse normande pour le tournage de « L’Hôtel », un long métrage qui ne verra finalement jamais le jour. Le lieu devient alors l’Hostellerie de Tourgéville, où, pendant trois décennies, les stars du 7ᵉ Art venus à Deauville pour le Festival du Cinéma Américain viennent chercher un peu de quiétude au cœur de la campagne normande. En 2009, Claude Lelouch passe le relais au Groupe Floirat Signatures pour continuer de faire vivre ce lieu de légende. Son président, Antoine Chevanne, imagine différents lieux d’habitation disséminés dans un superbe parc de sept hectares : ainsi naissent Les Manoirs de Tourgéville.
Aux portes de Deauville, cet écrin est composé de 4 manoirs et 57 chambres dont 35 suites. Certaines suites s’ouvrent sur leur propre cheminée, transformant chaque soirée en moment de pure volupté. Chaque manoir possède sa personnalité, mais tous partagent le charme des poutres apparentes, des tomettes anciennes et surtout, de majestueuses cheminées en pierre. « Le soir venu, on aime créer une atmosphère chaleureuse et se laisser absorber par le feu fascinant. Face à ces flammes ondoyantes, ces craquements soudains, cette odeur caractéristique et bien sûr, cette chaleur douce, les sens sont en éveil pour vivre un vrai moment de bonheur » souligne Yves-Marie Guguen, le directeur de l’hôtel.
Au cœur du vaste parc, le potager en permaculture et les arbres centenaires invitent à une douce flânerie avant de s’attabler au restaurant panoramique Le 1899 – entièrement repensé par Marine Ugo, du cabinet d’architecture Ugo. On y découvre la cuisine du chef, Emmanuel Andrieu et ses équipes, inspirée par les trésors du terroir : huîtres normandes, poissons de la Manche, viandes fondantes, légumes du jardin aux saveurs intactes, succulentes gaufres au chocolat et beignets aux pommes. Chaque plat devient une expérience de partage et de convivialité, entre authenticité et raffinement.
Le spa Esthederm propose des soins dont le protocole se distingue par une approche biomimétique : ils respectent et renforcent les mécanismes naturels de la peau plutôt que de les contrarier. Grâce à l’Eau Cellulaire, signature de la marque, et à des formules inspirées de la biologie cutanée, ils offrent une efficacité durable, une tolérance optimale et un éclat préservé à chaque âge.
Piscine intérieure chauffée, sauna, bibliothèque, salle de cinéma privée de 50 places, cours de yoga dans le parc, espace de fitness, terrain de tennis, terrains de pétanque ou balade à vélo : ici, le bien-être s’invite sous toutes ses formes et se vit à chaque rythme, selon les envies de chacun.
Les Manoirs de Tourgeville
668 Chemin de l’Orgueil
14800 Tourgéville
Tel : 02 31 14 48 68
L’élégance historique de l’InterContinental Château Mont Royal à Chantilly
À seulement 45 minutes de Paris, l’InterContinental Chantilly – Château Mont Royal offre une parenthèse raffinée au cœur de la forêt de Chantilly. Ancienne demeure aristocratique du début du XX siècle inspirée du style architectural Louis XVI, ce château marie raffinement à la française et douceur de vivre. On raconte que le premier propriétaire, Fernand Halphen, aurait commandé la construction de l’édifice afin d’offrir à son épouse « une vue enchanteresse ». Dès l’arrivée, le parfum du bois et la chaleur du feu accueillent les visiteurs dans un décor somptueux, où le marbre côtoie les boiseries et les fauteuils capitonnés.
Lorsque l’hiver enveloppe la forêt, le château devient le théâtre idéal d’un week-end au coin du feu. Dans le grand salon, la cheminée crépite doucement, invitant à s’installer avec un livre, un chocolat chaud ou un verre de champagne, tandis que dehors la brume caresse les arbres centenaires. Le temps s’étire dans une atmosphère feutrée, entre élégance et sérénité.
Les 109 chambres et suites, spacieuses et lumineuses, prolongent cette impression de confort absolu. Situé dans l’ancien salon de musique du château, le restaurant gastronomique L’Opéra célèbre les produits du terroir avec une cuisine inspirée, tandis que le spa de la marque Biologique Recherche, la piscine intérieure et le jacuzzi offrent d’irrésistibles moments de détente et de remise en forme. Refuge d’exception et écrin de charme, le Château Mont Royal promet une échappée hivernale raffinée, où le plaisir simple d’un feu de cheminée devient un véritable art de vivre.
InterContinental Château Mont Royal
Allée Des Marronniers, Rte de Plailly
60520 La Chapelle-en-Serval
Tel : 03 44 54 50 50
L’esprit Maison de l’hôtel Verneuil la douce
À deux heures de Paris, au cœur du charmant village de Verneuil d’Avre et d’Iton, l’Hôtel Verneuil la douce se dévoile comme une adresse confidentielle où le temps ralentit. Niché dans une demeure de caractère, cet hôtel conjugue élégance discrète et art de vivre à la française. Dès l’entrée, le décor donne le ton : parquet ancien, fauteuils moelleux, bouquets de fleurs fraîches et cheminée accueillante où l’on se retrouve quand la campagne normande s’emmitoufle de brume.
À l’origine du projet, Camille Omerin, entrepreneure au regard artistique affûté, formée dans les grandes Maisons de luxe, a été séduite par le charme de ce domaine entouré d’arbres centenaires, elle en a fait un refuge de quiétude. Sous une majestueuse verrière de style serre Eiffel, le salon s’impose comme le cœur de la maison. Fresques inspirées de la mythologie grecque célébrant le cycle poétique des quatre saisons, lumière naturelle et mobilier délicat invitent à la rêverie. L’esprit du lieu se prolonge dans le spa et la piscine d’hiver, ornés, entre autres, d’œuvres d’Hermentaire et d’Alice Louradour. Le spa, dont l’ouverture est prévue en novembre 2025, proposera hammam, sauna et soins signés de la marque de beauté holistique française Holidermie, pour célébrer l’art du lâcher-prise.
L’été, la piscine extérieure, bordée de platanes et d’oliviers, devient un havre de fraîcheur. Dans le parc, ruches, camélias et hortensias composent un jardin vivant dont le miel, produit sur place, est offert en bienvenue.
Les 17 chambres et suites, réparties entre la maison principale et les dépendances, cultivent une atmosphère feutrée entre charme d’antan et confort contemporain. Les teintes douces, les matières naturelles et les détails soignés créent une sensation d’apaisement immédiate.
Le matin, un petit-déjeuner gourmand aux saveurs locales est servi dans la salle à manger baignée de lumière ou près du feu, selon la saison. Sous la direction du chef Cyril Coutin, la maison propose également des menus inspirés du terroir et rythmés par les produits de saison dans son restaurant Patiné.
Bien plus qu’un hôtel, Verneuil la douce cultive l’art de vivre au ralenti : jeux, livres, ateliers avec des artisans locaux ou récitals au coin du feu, balades dans les ruelles pittoresques de Verneuil dévoilant leur patrimoine médiéval, leurs antiquaires et leurs marchés gourmands. Les familles y trouvent aussi leur bonheur, entre animations, kid’s club et check-out prolongé le dimanche – pour se ressourcer le temps d’un week-end de douceur.
Hôtel Verneuil la douce
98 Rue de la Ferté-Vidame
27130 Verneuil d’Avre et d’Iton
Tel : 02 78 98 89 30
https://verneuilladoucehotel.com/
L’esprit artistique de La Folie Barbizon
Au cœur du village mythique de Barbizon à seulement 40 minutes de la capitale, berceau de la peinture pré-impressionniste, La Folie incarne avec élégance l’esprit bohème chic qui a façonné la légende du lieu. Dans le grand salon, la majestueuse cheminée devient le centre névralgique de la maison : autour d’elle, les conversations s’animent, les flammes dansent, et les murs habillés de reproductions et de clins d’œil à l’école de Barbizon, prolongent l’âme artistique du XIXe siècle dans une ambiance feutrée et inspirante.
Véritable cœur battant de La Folie Barbizon, la résidence d’artistes prolonge l’héritage créatif du village et offre aux visiteurs une expérience immersive unique. Chaque artiste y séjourne près d’un mois, le temps de s’imprégner de l’atmosphère du lieu et de créer des œuvres qui s’intègrent harmonieusement à l’hôtel, façonnant son identité éclectique et singulière. Ces créations, dispersées dans les espaces communs ou les chambres, racontent une histoire en constante évolution.
Placée sous la direction artistique de Marion Collard, cette maison de charme compte 21 chambres, dont 3 suites, pensées comme autant d’œuvres d’art. Elle privilégie les matières naturelles, les tons apaisants et une élégance discrète, loin de toute ostentation. Certaines offrent des poutres apparentes et des vues sur le jardin paysager ou sur les toits du village. L’esprit est résolument cosy, avec des lits moelleux et des salles de bains raffinées.
Un petit-déjeuner maison, généreux et gourmand, se savoure face au jardin ou près de la cheminée. La Folie Barbizon célèbre le terroir et les produits de saison à travers la cuisine généreuse et sincère du jeune chef Éric Fava. Formé dans de prestigieuses Maisons étoilées, il signe ici une cuisine familiale et locavore, simple et précise, à partager. Un lieu de vie convivial qui prolonge l’esprit chaleureux de l’hôtel.
Les propriétaires, Nicolas Saltiel (Chapitre Six) et Lionel Bensemoun, passionnés par l’histoire du lieu, partagent volontiers anecdotes et bonnes adresses. La situation au cœur du village permet de rejoindre à pied la Grande Rue et ses galeries d’art, l’Auberge Ganne où logeaient les peintres (parmi lesquels Gustave Courbet, Jean Baptiste Camille Corot et Jean-François Millet), et les sentiers qui mènent à la mythique forêt de Fontainebleau. En hiver, ces balades en sous-bois prennent une dimension mystique avant le retour au coin du feu.
La Folie Barbizon
5, Grande Rue
77630 Barbizon
Tel : 01 89 56 67 00
https://www.lafoliebarbizon.com/
L’âme art déco de l’Hôtel Barrière Le Westminster au Touquet
Symbole du charme balnéaire des années 1930, l’Hôtel Barrière Le Westminster s’impose comme une adresse mythique du Touquet-Paris-Plage. Récemment rénové par le talentueux architecte d’intérieur Bruno Borrione, ce cinq étoiles allie avec brio héritage art déco et confort contemporain.
Dès le hall, les boiseries raffinées, les lustres d’époque et le parfum de cire rappellent les grandes heures de la Côte d’Opale. Les 104 chambres dont 8 suites, habillées de tons doux et de tissus nobles, invitent au repos absolu, tandis que les vues sur la pinède ou la mer ajoutent une touche de poésie. « Un hôtel c’est une harmonie. On peut y passer, y séjourner. L’important : donner l’envie de revenir » disait Lucien Barrière qui, après avoir succédé au fondateur du groupe François André, avait fait l’acquisition du West.
Côté table, le restaurant Le Pavillon, une étoile Michelin depuis 18 ans, célèbre la gastronomie française avec une précision toute contemporaine, orchestrée par le chef William Elliott. Pour un moment plus décontracté, la brasserie La Table du West propose une cuisine généreuse dans une ambiance chic et conviviale.
Après une balade sur la plage infinie, cap sur le spa de la marque Nuxe : sauna, hammam, massages, tisanerie et piscine intérieure de 10 mètres de long prolongent la parenthèse bien-être. À moins de trois heures de Paris, Le Westminster incarne cette élégance feutrée où le temps semble suspendu – un refuge parfait entre tradition et modernité.
Hôtel Barrière Le Westminster
Avenue du Verger
62520 Le Touquet
Tel : 03 21 05 48 48
https://www.hotelsbarriere.com/le-touquet-paris-plage/le-westminster
Par Vicky Berger @vicky_berger_lifestyle
