Avec Maison Mayane, l’Atelier Entrecôte & Volaille ouvre une nouvelle adresse à Porte Maillot et poursuit son idée d’une brasserie française sans détour : peu de choix, de beaux produits, un service attentif et une vraie générosité dans l’assiette.
Dans un décor inspiré des grandes brasseries parisiennes, l’adresse cultive une ambiance chaleureuse et vivante, entre banquettes rouges, boiseries, nappes blanches et esprit bistrot revisité. Ici, pas de carte interminable : seulement l’essentiel, pensé pour bien manger, simplement.
Le concept est clair. En entrée, une salade verte croquante. Puis au choix : contre-filet de viande bovine française, filet de poulet fermier Label Rouge ou smash burger. Le tout est accompagné des frites maison et surtout de la fameuse sauce signature, dont la recette reste bien gardée. Particularité de la maison : les plats sont servis en deux temps, pour rester chauds jusqu’à la dernière bouchée.
Côté desserts, Maison Mayane mise sur les grands classiques : crème brûlée, profiteroles, crêpes Suzette, pavlova aux fruits du moment ou carpaccio d’ananas. Mention spéciale aux profiteroles au chocolat maison, nappées d’une sauce chaude généreuse et relevées de noisettes concassées, ainsi qu’au dessert Mayane, une création pensée pour les amateurs de chocolat.
La formule signature est proposée à 29 €, avec salade, plat servi deux fois et frites à volonté. Le midi, la formule est affichée à 19,90 €. Une carte courte de vins français, quelques cocktails et boissons classiques complètent l’expérience.
Adresse : 2 place Porte Maillot, 75017 Paris
Autres adresses : 128 rue Réaumur, 75002 Paris ; 21 boulevard Beaumarchais, 75004 Paris ; 89 place Drouet d’Erlon, Reims
Ouverture : 7j/7, midis et soirs.
